製作花絮
源起
這個故事是從2017年夏天的良食市集開始，有一天新娘子Sharon到了市集，剛好遇上Del的慢慢呼吸麵包檔，那可是慢慢呼吸的第一次面世呢，帶著戰戰驚驚的心情，把自己的酸種包與農產品加工結合的想法一一介紹給來到檔前的人。那時候還是一個很初步的想法，就是多用本地的食材放在包內，讓更多人從不同面向去接觸與擁抱本地的有心友善農食。
第二天，Sharon的好朋友阿風來到檔面前，說要找慢慢呼吸做幾百個小型婚禮包，聽到這個意外的驚喜，在瞬間，也不知從那裡來的力量，Del一口答應並與風把整件事情搖身一變成為現在的CSB第一炮。至此，我們十分感激新人Nelson 及 Sharon對於我們的信任及支持喲！藉這個機會，祝福他倆白頭到老永結同心，幸福快樂！
製作地點：保留了美麗大自然景觀的南涌: 活耕建養地協會
婚禮包五次測試
婚禮包饀料：八鄉農阿竹的有機洛神花蜜餞
材料：有機無漂白高筋及全麥粉、有機Sucanat糖、鹽之花、有機冷壓椰子油
初期如何決定現在的婚禮包形態及饀料，與農夫一起想想加什麼饀料入包呢？我們用了三個月的時間，來回測試，也邀請了新人來到麵包師的工作室來試吃3個原始測試版本。
婚禮包最後製作
28/9 及 29/9，CSB小組聚集在南涌，為婚禮包進行製作，酵母已經在個多月的鍛練下，變得很強壯，據現場夜半直擊報導，加入了天然酵母種的低溫發酵麵團在夜半已發酵至漲大一倍，超額達標！於是製作組要夜半把麵團寶寶披上厚布放入冰櫃，讓它們好好地睡一夜呢。
嗚謝：影片剪輯－ 阿Mo
