〈南涌手札〉
記一班人，趁還可以的時候，足踏土地，學習另一種生活，尋找另一種秩序；
儲故事、技能、反思和想像。

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2022年1月號〈編者的話〉

踏入2022年，冬日有夏天的溫度，病毒變種而政府復再收緊防疫措施，此後新聞更少了。日子無常，也就繼續做可做的事，珍惜每寸空間。

比如繼續落田。今期有農夫B以詩作〈獨自面對的陽光燦爛〉記下自己的狀態。耕田，是多種節奏和距離的拿捏，時間感、空間感、手感，都得持續練習，直至腦袋和身體開始熟稔這些節奏，或者可以換來作物的稔熟。詩作呈現農人的手藝，也是農人的辛勞和孤獨。農業在繁華香港向來邊緣，資源與支援匱乏，至冬日來到而陽光依然灼熱，陽光在詩中是隱喻也不只是隱喻。謝謝每個在香港耕作的人。

惟人生很難，要善待自己，更值得食好啲，食健康啲，多食本地菜。這個冬天，竹頭下除了遲水芥蘭/中花芥蘭/油麥菜/羅馬生菜/西蘭花/椰菜花，最近遲水蘿蔔和薑都開始收成了（有得預購啦! 詳見下方）。今年的蘿蔔依然厚重甜美得讓人吃著感動，今期有食農團隊的靜怡分享煮蘿蔔的兩個簡單食譜。

另有豁然繼續沿「可持續發展」思考下去，回溯哲學傳統怎樣影響我們對大自然的理解，並借鏡人類學和哲學的說法，以幾個比喻來解釋世界與生命之所是。也有社區成員Mo記下第二隻南涌毛孩叻叻的身影，這威嚴與傻氣兼存的老狗。最後還有兩篇南涌活動回顧，包括立冬之前，南涌農夫結青X 音樂人John Lee的《行》演出（Stephen所寫），還有圓月之下，協會與身心靈導師梁惠敏、Susie Woo合辦的靜心活動（順馨所寫）。

以上。Hope you enjoy。

芷寧

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目錄：

【學農手記】農田是食物之源，是植物與百物存活之地，是農夫的修煉場。此欄為新手農夫的耕作手記，附農耕知識101。
農夫B：〈獨自面對的陽光燦爛〉

【自煮練習】技能需要解鎖，需要練習，至成技藝，至整合成生活，屬於自己的新日常。此欄由廚娘介紹本地農產的煮法和製法。
靜怡：冬日蘿蔔簡易食譜

【讀書隨筆】遊走於田野及學術世界的觀察反省。
豁然：〈生命世界不是組裝傢俬，而是複音調音樂〉

【毛孩身影】五隻狗狗，南涌社區裡存在感高得來又未必個個熟悉的成員。此欄每期介紹一隻毛孩，從各成員的眼中拼湊出牠們的性情模樣。
Mo：〈叻叻歡迎你〉

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【活動回顧】Stephen：《行：李耀誠音樂 暨 南涌結青與稻田》觀後感
【活動回顧】順馨：天時地利人和所成就的——靜心活動後感