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2015-16 阿汶的實習分享

實習日期:20159月至20163

阿汶的工作照
阿汶的工作照

你想過怎樣的生活?享受燒柴造飯嗎?還是比較喜歡城市的快捷方便?我本著來學農的心,沒想到南涌的生活經歷卻引領我走向更遠的方向 😀

南涌給我最好的禮物是一個開放的環境。這不只是說那依山傍水又有牛羊的美麗景致,還是說協會對實習生的包容和開放。當實習生時我曾主動提議為火龍果造堆肥,又表示可幫忙修剪樹木,但隨著體驗到與同期的實習生Daphne一起種植而又甚少淋水施肥打理的農作物也可以很健康可口後,我想探討鑽研的種植方式亦隨之改變,使得過往提議或答應的沒再好好去做,甚至更因此提早三個月離開實習生計劃去台灣了解自然農法和生態村的事。協會對我的經歷、改變、決定由始至終都非常包容,藉此我亦由衷真誠表示無盡的感激。因為這一切的經歷,都從協會願意招收實習生而起^^

尚有種種不同的情景讓實習的時光顯得多姿多彩。比如聽農夫何叔叔分享童年往事、與同宿的實習生Daphne在晚上聊天看書、逢星期四協會的農友一起大伙吃午飯、晚上抬頭看著滿天星星、一而再地改善圍邊的欄防止野豬跑入田裡、偶然幫忙照顧小狗小羊、一起下種施肥淋水照顧滿田的農作物、收成時分甘同味的快樂、放假一起出外探訪不同的農場、春天早晨醒來看到像是仙境的魚塘……這些經歷才只是在南涌做實習生的一部份生活而已呢!

所以縱然我個人提早結束了實習生的生活,但仍然十分推薦有意務農過鄉郊生活的年輕人來南涌體驗和參與!

阿汶

三周年會慶暨會員大會

各位會員及友好:

大家好!

24節氣中的榖雨快到了!三年前,協會選了榖雨作為成立的日子,包含了養地工作如穀物那樣接受春雨的滋潤的一份盼望!

三年後的今天,讓我們一起慶祝協會的工作仍然得到春雨的滋潤,并共同分享養地運動的願景、過去一年的工作成果和商討未來三年的工作大計!

希望你盡量抽空出席,享受南涌的美好!歡迎帶同家人及朋友參加!

三週年會慶及會員大會活動詳情如下:

日期:2016年4月17日(周日)
時間:上午10時至下午4時半
地點:南涌活動平台

程序:

10.00-10.15:到達、安頓(請大家盡量準時!)

10.15-10.30:歡迎、互相認識

10.30-12.00:專題講座

主持:楊寶熙、鄭淑貞

講座嘉賓:

(一) 姚松炎教授(中文大學地理與資源管理系副教授,未來城市研究所副所長)
講題:香港農業政策與土地規劃、置富花園“四零社區”的實踐經驗

(二) 吳美玲(社區夥伴項目統籌)
講題:生態家園的啟示

12.00-12.30:答問及討論

12.30-13.00:準備午餐、小農墟*、二手物交換攤檔**

13.00-14.30:午餐(南涌自家盤菜)、善後、準備會場、會員更新會籍及交會費

14.30-16.30:會員大會 (歡迎非會員列席)

主持:古慧美
內容:啟動協會新網站
2015-16年度工作報告
2015-16年度財政報告
討論未來三年計劃大綱
通過執行委員會新加入成員

*售賣協會及南涌農友的農產品。
**為了鼓勵更好地使用物資,請你帶些不再用的物件來,互相交換。

盤菜午餐收費:

會員:45元
非會員:
成人:70元
12歲以下小童:30元
65歲以上長者:45元

回覆及報名:

请于4月14日(周四)之前用电邮peacenamchung@gmail.com
回覆你是否出席會慶活動及/或會員大會?是否吃午餐?如果帶同親友來,請註明人數及所屬年齡類別。

溫馨提示:會員大會有法定人數,請會員務必回覆你是否出席(下午部分)。

交通:

1) 公共交通:粉嶺火車站坐56K至鹿頸的小巴(正常班次整點及半點開),南涌路口下車,步行至天后宮對面的小路(路口有鐵鏈及信箱)直入。
溫馨提示:週日一般人多,要排隊,有時會有加班車,但也請預留充足的時間,最晚9點半坐上小巴,才能10點到達農場。
2) 自行駕車者:請將車輛停泊在南涌路口停車場,因為農場車位很有限。如需要停泊在農場,請用電郵與協會聯繫。

會員繳交會費方法:

2016年4月需要續會及繳交2016-17年度會費的會員,我們會個別發電郵通知,希望大家能繼續支持協會在南涌的養地工作,為保育香港的鄉郊土地盡一份力!

如果你準備出席會慶活動,可於當日繳交,如你未能出席,請用以下方法繳付會費,非常感謝!


(一)會費:
基本會員每月200元,一年為2400元;
減半會員每月100元,一年為1200元(供有需要的會員)。
(二)繳交方法:
(A) 銀行過數
中國銀行 012-917-1-132624-0。
過數後請將入數紙掃描或拍攝,用電郵發至peacenamchung@gmail.com
(B) 寄發支票
支票抬頭:活耕建養地協會或Partnership for Eco Agriculture and the Conservation of Earth(支票背後請寫上名字)
寄發地址:新界沙頭角石板潭村7C(封面注明:活耕建養地協會)
(C) 自動轉賬
申請辦理自動轉賬者,請電郵至peacenamchung@gmail.com與協會聯繫。

意見提供及聯絡:

如果你對協會的工作或活動安排有什麼意見或查詢,歡迎跟我們聯繫:
協會電話:95401429
協會秘書(陳順馨):92788851

4月17日見!
4月17日見!

活耕建養地協會執行委員會
敬約
2016年3月25日

三月份活動

番茄品嘗會

昨天(3月13日)我们在南涌舉辦了首次的番茄品嘗會,邀請了農友、會員及友好來品嚐番茄組在南涌種植的老品種番茄30多種。這些來自加拿大的各式各樣番茄之所有能在南涌落地生根,并讓我們能品嚐到其各種獨特的滋味,有賴農友李懷明帶回來種子和番茄組及各南涌農友的努力嘗試種植。這些種子能夠抵禦今年1月份的超級寒流,說明了其生命力及穩定性,當然,沒有南涌的土壤與其他生長條件,也不會有如此的收成。
李懷明說,番茄原來有1000多個品種,為何到了今天,我們在街市看到的只看到一種(紅的,圓的)?品種單一化到這個地步,是拜什麼所托?
彩色繽紛和形狀獨特的番茄已經在這個月的中大山城農墟出售,下次是3月24日(週四),12時至2時,文化廣場,歡迎大家來採購。如果想訂購,也可以跟我們聯繫。價格:每斤50元。如果要在市區取貨點(天經地義生活館,太子站附近)取貨,需要額外加收10%。謝謝。

四季農作物-洛神花

洛神葵花謝之後花萼及其內之子房逐漸長大像紅寶石般滿布枝頭,而我們所熟悉的洛神花茶或是蜜餞其實主要來至於萼果。洛神葵相傳原產於印度1596年引入英國百餘年後再移至牙買加,十八世紀初即利用作調味品在1870年傳入北美佛州目前熱帶及亞熱帶地區栽培普遍。

洛神花由於色彩紅豔滿山遍野的紅色花田耀眼奪目農民暱稱它為「紅寶石」,每年秋末之際火紅的花萼在鄉間山坡上迎風搖曳嬌豔動人,被譽為紅寶石的洛神花看似豔麗又嬌貴但在農民眼中卻是「野性」十足的作物。

洛神花茶引用時只要加入蜂蜜可減緩酸味其酸甜的口感滋味清爽又回甘就像戀愛般的好滋味。

四季農作物-火龍果及霸皇花

火龍果與霸皇花

每年,南湧的紫肉火龍果同樣供不應求,因為真的非常清甜可口,吃過便知龍與鳳。今年,在火龍果種植專家李懷明的指導和火龍果班學員的協助下,我們逐漸改善火龍果的生長環境,希望有更好的收穫。現在是開花時節,不久就有收成。

火龍果的花稱為霸皇花,非常有營養,可以用來煲湯,我們陸續會採摘,並曬乾,歡迎訂購。