留位及付款方式：

【活耕建養地協會 – 南涌 X 野地森活 – 土窯（earth oven）實作工作坊】（共10天）

「（通過土團cob建築）……見證大地母親，如何透過土的接觸來療癒我們；認識溫柔有智慧的『土』 如何包容熱情的 『火』，從不成熟到穩重的過程，讓您透過正確的學習參與實作……」（摘錄自 野地森活 Emma老師）

有沒有想過給自己一個十天假期，回歸本土的大自然，不用坐飛機，讓心靈得享平靜？
有沒有想過用自己雙手去建築土窯，見證土團的可塑性，感受勞動的節奏和滿足感？
土窯烘焙出來的包點、PIZZA 是甚麼味道？
遠離城市的疏離，體味鄉郊的人情，又是甚麼滋味？您有幸嘗試嗎？

十天，簡簡單單的過一次低碳心旅。
十天，讓自己完全沉浸在藝術、土團cob建築、南涌的寧靜、勞動的節奏、歡欣與汗，以及平平靜靜之中。

於一年的終結／開始，跟土地結緣，說不定有助您找回失落的部分，新一年活得更加踏實精彩。

【工作坊資料】
日期 | 2017 年 4 月 8 至 17 日(8-9 為週末、14-17 為公假,共 10 天)
時間 | 每天 08:30 – 17:30
地點 | 南涌 活耕建養地協會

導師 | Emma老師及其「野地森活團隊」
請參考 野地森活臉書 https://www.facebook.com/野地森活-281361085320815/

報名簡章 | https://drive.google.com/open?id=0BxT9sMMPAmoCVzBDVW9FX3dBNVU
報名鏈接 | https://goo.gl/forms/hQpi9j4AwjtmKAVh2
工作坊說明會| https://peacenamchung.org/2016/12/11/earthoventalk/

費用 |全程參與十天 港幣 3000 元(含每天午餐,如需住宿請於報名表內註明)或

 第一階段(4/8-13):麵包土窯(打地基、蓋沙模、做熱質層、保溫層、退沙模、燒

窯) 港幣 1800 元 或

 第二階段(4/14-17):外部造型、灰泥運用原理/粉光技術 港幣 1200 元
設限量減免學費名額，如有需要，請另行發送電郵告知您的情況，或於報名表中註明）
查詢 | 青寧 97788058 或 電郵peacenamchung@gmail.com

野地森活 – Toudei 即將於2017年初再到香港蓋麵包窯喔！
在出發蓋窯之前，Emma老師會在12月18日（星期日）先到香港分享如何在水泥叢林創造自然家屋和野地廚房，有興趣的香港朋友請踴躍報名！

自然建築真的人人團結互助就能完成嗎？自然建築真的簡單親切到能自己手作嗎？如何取得自然資源呢？水泥叢林中是否有機會創造自然的空間？這次分享適合嚮往永續的生活環境，期待在都市中能有自然的家屋建設，喜愛手作創造家園的你帶家人一起來聽Emma如何的野地森活！

【活動詳情】

場次一
日期 | 2016.12.18（星期日）
時間 | 下午1:30 – 5:30
地點 | 活耕建養地協會 – 南涌

場次二：加開市區場！
日期 | 2016.12.19（星期一）
時間 | 晚上7:00 – 9:30
地點 | 家家士多 （砵蘭街372號儷凱酒店1樓）
☼感謝 家家士多 借出場地，參加此場次的朋友們需繳付$50入場費（含飲品一杯）

報名 | 請填寫Google表格 https://goo.gl/forms/rtOYwTxR4Hyw9iR33
查詢 | 9540 1429 ／peacenamchung@gmail.com

活動細則及詳情：

https://drive.google.com/file/d/0BxT9sMMPAmoCVzBDVW9FX3dBNVU/view?usp=sharing
Facebook：
https://www.facebook.com/events/1171332432921868/
我們先來欣賞野地森活 – Toudei的相片，看看他們建造的美麗土窯：

一月的南涌，微風吹、蘆葦蕩漾、鳥鳴、魚游；農作物在泥土中默默生長；農人在打草堆肥⋯⋯
你可以想象在這樣的環境中吹起陶笛的感覺是怎樣的嗎？大自然又會有怎樣的迴響？

在群山之間和荷塘畔靜聽陶笛樂音，透過美妙樂聲與大自然共建和諧，享受人與自然界的奏鳴。

導師：朱普明先生 ，曾赴日本學習吹奏陶笛。
2011年底，成立非牟利團體 ☼ 香港奧卡利那陶笛協會 ☼，在香港推擴陶笛文化；曾多次接受電視台節目訪問，介紹陶笛及公開演奏。
2009年起，接受香港成人業餘進修中心的邀請，懷著推廣陶笛的熱情，放棄公餘休息時間，於每個週日向成人教授陶笛。

***
【活動詳情】
日期 | 2017年1月14日（星期六）
時間 | 下午2:00 – 5:30
地點 | 南涌 活耕建養地協會

報名 | 請填寫Google表格 https://goo.gl/forms/D9GMAqsUeVyO751n2
費用 | 協會會員150元／非協會會員：180元 （收益全數用於南涌保育工作）
查詢 | 9540 1429 ／peacenamchung@gmail.com
Facebook專頁： https://www.facebook.com/events/1257803824291950/

【付款方式】
一、銀行轉賬，賬戶號碼：中國銀行 012-917-1-132624-0。請將轉賬收據電郵到peacenamchung@gmail.com
二、劃線支票，請將支票寄到新界沙頭角石板潭村7C（信封面註明「活耕建養地協會」；劃線支票抬頭「活耕建養地協會」」或 Partnership for Eco Agriculture and Conservation of Earth；支票後請註明參加者姓名及聯絡電話）

【交通信息】
一、56k專線小巴
粉嶺站C出口對出專線小巴站上車，車資$8.1，半小時一班，逢整點及三十分開出，車程25分鐘，在南涌下車，步行10分鐘到協會農場

二、78k巴士
在上水巴士總站或粉嶺火車站對出上車，車資$7.5，20分鐘一班，車程約45分鐘，在南涌站下車，之後沿鹿頸路步行30分鐘到協會農場
地圖：http://peacenamchung.org/wp-content/uploads/2016/10/namchung.jpg

【小提示】
一、請自備晴雨用具和飲水瓶
二、請使用環境友善的驅蚊用品
三、假日行山人數眾多，請提早到達小巴站等候。
四、如天文台於活動當天中午12時掛起3號或更高颱風信號，或公佈黃雨或以上暴雨警告，活動將取消。

去年，在導師李懷明指導下，我們一班學員一嘗了小豐收，以及近三十種在1945年二次大戰之前，已自然育成並穩定的傳統蕃茄品種的滋味。

今年，儘管老師遠在他國，但我們亦希望將這些傳統蕃茄的味道和我們去年累積下來的經驗與大家分享，把品種及技術都傳承下去。

再次誠邀有興趣種植的朋友，參與這個傳承老品種蕃茄的歷史任務，讓這些在香港難覓的蕃茄老品種落地生根，把好的品種和選擇留給下一代。

[蕃茄研習小組]

日期：2016年10月15日至2017年1月21日，共12個星期六（必需出席首3個星期的種植知識分享，然後於隨後的12個星期內自選9個星期六）
時間：上午10時至下午5時（包括1.5小時午饍時間）
內容：種植知識分享（主要集中在頭3個星期）、圍網、撘建棚架、上繩、修枝等…還有收成及分享成果日?
地點：南涌 活耕建養地協會
名額：10人（額滿即止）
費用：非會員$500/位；會員$400/位（10月15日交費）
報名：請填妥網上報名表 https://goo.gl/forms/nxtKUYEetjKWVg8i1 （及後本會將以電郵回覆作實）
＊＊勞動收益分配：部分蕃茄收成將分給所有達到80%的出席率的蕃茄研習小組組員

[蕃茄種子/幼苗售賣]

種子：$10/10粒（同一品種；未連郵費）
幼苗：$20/棵（連培苗杯；按訂單培植，訂貨後約30天後交苗）
訂購：
(1) 請填妥網上訂購表格 https://goo.gl/forms/q38Fj6YGvGzUk1513 ；或
(2) 連同姓名、聯絡電話號碼、希望訂購的品種、種子/幼苗的數目，電郵至本會 namchung.farmers@gmail.com ，並請於主旨註明“2016-17年 訂購蕃茄種子/幼苗”

[查詢]

電郵： namchung.farmers@gmail.com
Whatsapp：9540 1429

品種名單：

{品種英文字母代號，品種名稱，生長類型，預計生長至成果日數，(備註)}

可到我們的Facebook相簿看相片

[傳統品種]
[A] Tlacolula Pink – Oaxaca 無限生長型(Indeterminate) 70日
[C] Ananas Verte 無限生長型(Indeterminate) 80日
[D] Casady’s Folly (Cassidy’s Folly) 自封頂型(Determinate) 75日
[E] Tuscan San Marzano 無限生長型(Indeterminate) 85日
[F] Yellow Taxi 自封頂型(Determinate) 68日 (early season)
[G] Purple Russian 無限生長型(Indeterminate) 70日
[H] Nile River Egyptian 無限生長型(Indeterminate) 80日 (very large fruits, up to 2 lbs)
[I] Pink Accordion 無限生長型(Indeterminate) 85日
[J] Orange Banana 無限生長型(Indeterminate) 85日
[K] Kellogg’s Breakfast 無限生長型(Indeterminate) 80日 (large fruits, up to 1 lbs)
[L] Yellow Zapotec 無限生長型(Indeterminate) 80日
[N] Cape Gooseberry (Poha) 140日 (非蕃茄，但同屬茄科)
[O] O.S.U. Blue Tomato 無限生長型(Indeterminate) 91日 (細長型)
[P] Ananis Noire (Black Pineapple) 無限生長型(Indeterminate) 85日
[T] Mortgage Lifter 無限生長型(Indeterminate) 70-85日 (very large fruits, up to 2 lbs)
[V] Italian Tree 無限生長型(Indeterminate) 90日
[W] Black Brandywine 無限生長型(Indeterminate) 80日
[X] Berkley Pink Tye Dye 無限生長型(Indeterminate) 65-75日
[Y] Silvery Fir Tree 自封頂型(Determinate) 58日
[Z] Coyote 無限生長型(Indeterminate) 55-68日
——
[穩定的近代品種]
[AA] Garden Gem 自封頂型(Determinate) 60-65 日
[AB] FSU New Hybrid 無限生長型(Indeterminate) 70-75 日
[R1] 中蔬四號 無限生長型(Indeterminate) 110日

【 玩・ 建・南涌——推動一個永續生態社區的實踐】

聽過南涌嗎？熱愛遠足的人士，都熟悉這位於沙頭角邊陲的美麗村落。觀鳥發燒友，會視這為聖殿。而投身農耕的，則開始以此為家…… 南涌活耕建養地協會（下稱協會）多年來致力推動永續農耕，並開始協助及鼓勵年輕人務農。今年，協會決定為南涌添加特點，以生態原則和方法，建造活動場所：包括農友廚房、活動工作室、農友和貓狗仔們的居室、農用品存放處、浴室和廁所等。

為此，協會將於今年11月27日舉辦《玩・建・南涌》籌款活動，邀請公眾人士參與，支持南涌向永續生態社區繼續往前邁進。《玩・建・南涌》參考野外定向，通過饒有趣味和需要動腦筋的《關卡check point》，引導參加者深入了解和體驗南涌的生態農耕、村落文化和自然風貌。三條不同主題的路線特別為家庭、個人和團體度身訂做，適合不同品味和需要的人士。

生態建築在香港可說是一個新嘗試，協會深信，這是生態社區不可缺少的部分。除了籌務建築所需的費用外，也希望能夠得到有興趣的朋友一起動手，讓香港擁有一個永續生態社區。

【活動詳情】

日期｜2016年11月27日（星期日）
時間｜下午1:30-5:30
地點｜鹿頸南涌
網上報名｜https://goo.gl/forms/axUVDOj6NaAUbCft1 或
列印報名｜按此下載印刷版，填好並電郵peacenamchung@gmail.com給我們
參與形式與報名費｜
個人HKD1,000/人；
親子（2-4人）HKD1,200/隊；
團隊（2-4人）HKD2,000/隊

【自選路線】（3選1）

聽聽村民有趣生活故事，品嚐特色風味小吃，赤腳踏踏青草地，感受泥土的呼吸，經歷廚餘化作春泥的奇妙，高處俯瞰南涌至鹿頸的荷塘風貌，經歷快樂家庭樂的一天。

在南涌內走遍田園與河塘，觀看植物與物件，感受自然物料的色彩與觸感，尋找可用作為建築的材料，以生態原則和方法，一起參與建立微型生態設施的模型！

登尤德亭，飽覽南涌山水風物地貌；溯石板潭，尋找溪澗壺穴嬉水浸水；探遊隱密小徑，綠海叢林浪蕩行山。
帶領員: 知秋 (活耕建養地協會會員、自然愛好者)
尋幽探秘組路線 : 活耕建養地協會> 郊野公園林務站 > 石板潭 > 尤德亭 > 活耕建養地協會
距離 : 3KM
預備:下水衣服，適宜行山的鞋，自由野性的心
註 : 尤德爵士, 1984年到北京公幹其間, 夢中離世, 是鞠躬盡瘁的前任港督. 他生前愛行山, 常到八仙嶺一帶北望中國邊境. 港人為紀念他的公績, 於南涌後山山崗, 建亭以紀.那亭造型特別, 景觀奇美, 值得一再訪遊.

截止報名日期：2016年11月13日（星期日）
查詢：9540 1429

【付款方法】

1. 劃線支票，請將支票寄到新界沙頭角石板潭村7C（信封面註明「活耕建養地協會」劃線支票抬頭「活耕建養地協會」」或Partnership for Eco Agriculture and Conservation of Earth）
2. 銀行轉賬，賬戶號碼：中國銀行012-917-1-132624-0。請將轉賬收據電郵到peacenamchung@gmail.com

【溫馨提示】

1）參與者須於 2016年11月27 日當天年滿18歲。
2）親子隊當中的成年參與者必須年滿18歲。
3）戶外活動對參與者有一定體能上的要求，也存在一定風險，請報名前多考慮個人承受能力，並承諾承擔因參與是次活動而可能導致的風險，包括受傷、死亡、或任何財物損失。
4）主辦方為當天活動會購買第三者保險及團體個人意外保險，也鼓勵各參與者按自身情況作有關保障。
5）活動當天上午9點前，如天文台懸掛黃色或以上暴雨警告信號、三號或以上颱風信號，活動將會取消。由於活動屬眾籌性質，參與者如要求退還報名費，請於活動後兩天內（11月29 前）電郵至peacenamchung@gmail.com 。不然，南涌活耕建養地協會會把所有收款繼續投入到生態建設用途。
6）活動舉行前一週（11月20日前）如因報名人數不足或其他不可控制情況而須取消，協會會電郵通知各參加者，同時會在協會網頁及 facebook 上公佈。所收到的報名費如上（5）所述去處理。
7）報名表上所提供的個人資料只作此次活動用途，協會在活動後會刪除有關資料。主辦方會以文字及多媒體形式記錄當天活動詳情，並會在其電子及刊物上上載。參與者如不願意被記錄，請在活動當天告知主辦方。
8) 名額有限，先到先得。主辦方收到報名表格及報名費後一周內以電郵確認。

曾幾何時，南涌處處是稻田，種植鹹水稻。後來，香港農業出現斷層，而在南涌亦不再有人種禾。
直至2012年，數位熱心女子在南涌復種稻禾；可惜只能種出一碗米的份量?。

2015年夏，何叔叔??與幾位香港農夫?‍?‍?到日本新潟縣松代?，參與「越後妻有大地藝術祭」的〔大地予我〕項目種禾。隨後，此次計劃的緣起和經過被輯錄成書《農人の野望——大地藝術祭與港日鄉城連結》。

2016年端午，何叔叔為了延續種禾盛況，發起南涌復種稻米行動。同時，我們從民間網絡，得到一位來自廣西實踐生態農業的農友支持，取得多年自留的珍貴傳統稻米種子。

在此背景下，何叔叔帶領9位來自城市有心學習種米之士，在炎夏親自開田、鋤田、插秧等，歷時4個多月。時值初秋，眾人默默耕耘下，稻禾已悄悄長出米粒，漸變金黃，快可收割。

為了慶祝是次復種稻米的豐收?，我們邀請了熱衷藝術工作的朋友在稻田上即席以音樂與舞蹈交流；亦會進行火典儀式?，將稻米作祭物，回饋大地的賜予?。

我們誠意邀請大家一同分享收成的喜悅?，經歷土地出產糧食的真正意義。

【活動詳情】

日期 ｜2016年10月22日（星期六）?
時間 ｜14：00 － 19：00
地點 ｜南涌活耕建養地協會?
費用 ｜自由捐獻
內容 ｜農田導賞?、打穀、音樂及舞蹈自由斟???、火典?、稻米種植過程短片分享?、茶點?
名額 | 50人
交通 ｜粉嶺火車站C出口 56k專線小巴 或 上水火車站A出口 78k巴士?
報名 ｜請填寫網上報名表格 https://goo.gl/forms/EeIHDeGz7SJXflPS2
聯絡 ｜巧蘭 ☎6993 9401（可whatsapp）

【相關交通信息】?

・56k專線小巴
車資＄8.1，半小時一班，逢:00及:30開出，車程25分鐘，在南涌下車，步行10分鐘
・78k巴士
車資＄7.5，20分鐘一班，車程約45分鐘， 在南涌站下車，之後沿鹿頸路步行30分鐘

�【小提示 】?

1.因是次為戶外活動，請自備晴雨用具如帽、飲水瓶
2. 請自備防蚊用具
3. 假日行山人數眾多，56K小巴班次會較緊張，請提早到達小巴站等候。
4. 如天文台於活動當天中午12時掛起3號或更高颱風信號，黃雨或以上暴雨警告，活動便會自動取消。

參考?

活耕建養地協會Facebook
https://m.facebook.com/events/255251624872404?acontext=%7B%22ref%22%3A%2298%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D&aref=98
南涌種米交流小組－－源起故事篇
https://peacenamchung.org/2016/05/11/%E5%8D%97%E6%B6%8C%E7%A8%AE%E7%B1%B3%E4%BA%A4%E6%B5%81%E5%B0%8F%E7%B5%84%EF%BC%8D%EF%BC%8D%E6%BA%90%E8%B5%B7%E6%95%85%E4%BA%8B%E7%AF%87/

2016年下旬 活動日程

9月25日（星期日） 11:000-18:00 媽媽市集@科學園
9月25日（星期日） 9:00-12:30；14:00-17:00 南涌農務日（9月）
9月26日（星期一） 下午(時間待定) 土壤與生命(1) 麥陳尹玲女士主講
9月28日（星期三） 下午(時間待定) 果樹剪枝學習日
10月3日（星期一） 下午(時間待定) 土壤與生命(2) 麥陳尹玲女士主講
10月22日 (星期六）14:00-19:00 南涌稻米豐收祭2016
10月30日（星期日） 9:00-12:30；14:00-17:00 南涌農務日（10月）
11月27日（星期日） 下午1:30-5:30 【 玩・ 建・南涌—推動一個永續生態社區的實踐】步行籌款

1. 9.26、10.3（一）土壤與生命系列分享（共兩節）由 麥陳尹玲女士（Jo）主講

近來六位實習生在南涌的投入，使我們更關注如何在生態保育的大前提下實踐健康友善的農耕方式。這次我們請來綠蔭家園成員麥陳尹玲女士，為大家分享泥土中微生物作用、製作小型熱堆肥的理論和實作、土壤復育等知識。歡迎各位友好踴躍參與！

第一節為Jo到來南涌考察，以土壤與生命為題作分享；第二節為我們到訪軍地的築福農莊，學習製作小型熱堆肥系統。

Jo 寄語：「南涌是個很美的地方，也知道有很多熱心生態保育和健康農耕的朋友在那裡努力。很樂意到那裡採些土壤樣本和觀摩。從事農務的朋友要明白，農耕其實是 一種水土管理，管理得好，大自然的規律會給我們健康營養的農作物，也減低我們不必要的辛勞。但不尊重大自然的規律，我們會徒勞無功，甚至握殺其他生物的生 存空間，這也是我特別想推廣有關的科學知識的原因。」

2. 9.28（三）果樹剪枝學習日

未來一年，我們期望更好的利用塘壆空間，提升果樹的收穫。就此，早前我們請來了嘉道理農場暨植物園 永續生活及農業部 高級主任 葉子林先生，作基本的診斷。結果毫不意外，許多果樹只要適當修建，讓葉子都曬到陽光，能夠進行光合作用，加上適當的養護，水果的產量和質量自然可以提升 啦。

接下來，我們再次請來子林，為我們舉行一次果樹修枝的理論課和實習課。歡迎各位友好參與！

報名：請電 協會聯絡電話 9540 1429

3、9月電影推介

1. 港米
陳耀熙
香港 / 2015 / 15 min
粵語對白，中英文字幕

24/9 (六) 下午2:00 香港太空館演講廳

振興本地農業，除了一群本地農夫外，近年加進一批生力軍，他們不少是專業人士及大學講師。他們不畏辛勞，全情投入新界的復耕運動。他們亦發起了土地保育的工作，向政府及地產商說不。

延伸閱讀：由阻擋高鐵到復耕港米  周思中：自然，是要親自建立生活

2. 自己地球自己救（特別放映）

紀錄片《自己地球自己救》（英文片名TOMORROW）早於今年初的香港國際電影節放映，後來暑假期間又在百老匯院線特別上映，片子開首通過和科學家的訪 問，點出地球正在經歷大滅絕，需要以各種形式的社區自救行動以挽救現狀。隨後的一個多小時，就是攝製隊跑遍全球不同國家和地區，實際拍攝當地人民在糧食、 食水、能源、貨幣、政治制度、交通、教育、廢物處理等多方面的實踐。

百老匯只上映到9月9日，錯過放映的話，只能等待稍後其他機會了。
電影預告：https://www.youtube.com/watch?v=sTdPpTqGOxM

4、11.27（日）南涌步行籌款

步行籌款已改到11月27日（星期日）舉辦，請各位友好預留時間參與。跟我們以往體驗過的籌款活動不同，籌備小組將為我們設計三條神秘路線，適合不同愛好、不同配搭的人們參與。請各位拭目以待，mark定schedule！

活動報導

食物曼達拉與蓮花夏克緹火典在南涌展現及生起

上週日（8月7日）在南涌舉行的“守護大地母親，療愈大地”工作坊，20位參加者度過了一個很特別的下午。在Larana 及Li Ra的引導下，心靈通過設計自己的食物曼達拉/曼陀羅（Mandala）和蓮花夏克緹火典 (Lotus Shakti Fire)，親密而溫柔地與大地結合，并引發更多陰性力量，療愈受到人類傷害的大地母親，也為南涌這片食物生長與蓮花盛放的土地，送上祝福！