呼籲出席「嶼山藝墟暨民間公聽會」 Invitation to “Save Lantau” Arts Fair cum Civil Hearing

嶼山藝墟暨民間公聽會
嶼山藝墟暨民間公聽會

(Please scroll down for English)

大嶼山是近年政府提出最大型的遠期發展項目,對香港長遠的經濟、社會發展及環境保育等泛疇,俱有著深遠的影響,政府於2016年1月10日發佈了《大嶼山全民新空間》的工作報告,並於1月31日起開展三個月的公眾諮詢。規模如斯龐大的規劃項目,只有三個月的公眾諮詢期實在不足夠。而且,公眾參與活動只包括巡迴展覽、公眾論壇等形式,相關的簡報會 / 焦點小組亦只限特定界別人士參與,此舉實未能有效讓民眾深入了解大嶼山的現況,從而對發展計劃作出客觀的評價。

就此,守護大嶼聯盟將舉行「嶼山藝墟暨民間公聽會」,讓公眾人士與政府官員以及不同界別範疇之朋友就大嶼山發展之議題作交流和對話,一同釐清概念,探索大嶼山在政府現時的「珠三角南大門」論述以外,可以出現甚麼的可能性。與此同時,我們亦會舉辦「嶼山藝墟」,以不同活動展現大嶼山的社區文化特色,使公眾了解大嶼山在高速發展機遇下的另外一面。

因應發展局局長陳茂波曾於2月15日在大澳考察時表示會認真考慮會否出席由民間舉辦的大嶼山發展論壇,聯盟曾發信要求局長親身出席是次活動,以聆聽民間聲音,回應公眾的質詢。惟當局相隔多時才回覆指局長工務繁忙,未克出席公聽會。政府只派出規劃署及土木工程署的代表出席是次公聽會。

「嶼山藝墟暨民間公聽會」詳情如下:

日期:
2016年4月24日(星期日)
時間:
上午十一時至下午一時三十分:嶼山藝墟
下午二時至六時:民間公聽會
地點:
中環天星碼頭(待定,如有變更,將容後通知)

民間公聽會出席嘉賓:

姚松炎 香港中文大學地理及資源管理學系副教授
劉小麗 「小麗民主教室」發起人
陳錦偉 生態資源教育中心
謝世傑 守護大嶼聯盟召集人
政府代表(規劃署/土木工程署)

報名:
https://docs.google.com/forms/d/1D_oygNH66btkGxPrIyztoAKYc130bdUj33omfS89XeM/viewform?edit_requested=true

「嶼山藝墟」精彩內容:

1) 大嶼一片天,(牛相/大嶼景觀相)
2) 大嶼小唱(民謠/童瑤)
3) 大嶼深耕細作(配節氣的土道香草或小食)
4) 大嶼故事分享
5) 編織社區

Facebook 專頁:
https://www.facebook.com/events/1036892543036051/
————————————

Lantau is the greatest long-term development plans raised by the government in these years. The proposals of Lantau development would bring a great impacts to different aspects like economic growth, social development and environmental conservation of Hong Kong. The government has published the “Lantau : Space for All” report in 10 January 2016, and a three-month public engagement section has been launched in 31 January 2016.

We think that it is not enough to seek comments and ideas for such a large-scale development plans through a three-month public engagement. The format of the public engagement activities like exhibition and public forum, and the limited access to presentations and focus group meetings cannot effectively help the general public to get known with the current situation of Lantau, and evaluate the development proposals objectively.
Therefore, Save Lantau Alliance (SLA) are going to organize a “Save Lantau” Arts Fair cum Civil Hearing. Public could share and exchange their ideas about Lantau with the government officials and the professionals from different disciplines. We hope that we could, together, clarify the concepts about Lantau development, and explore the future possibilities of Lantau other than the concept of “Southern Gateway of PRD” raised by the government.

At the same time, a “Lantau Arts Fair” would be held, as to demonstrate the social and cultural characteristics of Lantau to the general public through a variety of activities.

The Secretary for Development, Paul Chan, has promised that he would consider the invitations for any Lantau civil forums during his Tai O visit in 15 February. Therefore, we have sent an invitation to Mr Chan, urging him to attend this civil hearing personally, as to listen to the voice from public, and respond to the concern of general public. Unfortunately, Mr Chan refused to attend this event because of busy schedule. The government will only send the representatives from Planning Department and Civil Engineering and Development Department to attend the hearing session.

Details of “Save Lantau” Arts Fair cum Civil Hearing :

Date :
24 April 2016 (Sunday)
Time :
1100-1330 “Save Lantau” Arts Fair
1400-1800 Civil Hearing
Venue :
Star Ferry Pier, Central (Tentative, amendments would be notified shortly)

Guests of Civil Hearing :

Mr Edward YIU, Associate Professor, Department of Geography and Resources Management, CUHK
Ms LAU Siu-lai, Founder, Siu-lai Democracy Classroom
Mr Stanley CHAN, Eco-Education & Resources Centre
Mr Eddie TSE, Convenor of Save Lantau Alliance
Government representatives (PlanD / CEDD)

Registration :
https://docs.google.com/forms/d/1D_oygNH66btkGxPrIyztoAKYc130bdUj33omfS89XeM/viewform?edit_requested=true

Events for “Save Lantau” Arts Fair :

1) Photo exhibition
2) Lantau folk song
3) Lantau food product sharing
4) Lantau story telling
5) Knitting workshop

Facebook page:
https://www.facebook.com/events/1036892543036051/

三周年會慶暨會員大會

各位會員及友好:

大家好!

24節氣中的榖雨快到了!三年前,協會選了榖雨作為成立的日子,包含了養地工作如穀物那樣接受春雨的滋潤的一份盼望!

三年後的今天,讓我們一起慶祝協會的工作仍然得到春雨的滋潤,并共同分享養地運動的願景、過去一年的工作成果和商討未來三年的工作大計!

希望你盡量抽空出席,享受南涌的美好!歡迎帶同家人及朋友參加!

三週年會慶及會員大會活動詳情如下:

日期:2016年4月17日(周日)
時間:上午10時至下午4時半
地點:南涌活動平台

程序:

10.00-10.15:到達、安頓(請大家盡量準時!)

10.15-10.30:歡迎、互相認識

10.30-12.00:專題講座

主持:楊寶熙、鄭淑貞

講座嘉賓:

(一) 姚松炎教授(中文大學地理與資源管理系副教授,未來城市研究所副所長)
講題:香港農業政策與土地規劃、置富花園“四零社區”的實踐經驗

(二) 吳美玲(社區夥伴項目統籌)
講題:生態家園的啟示

12.00-12.30:答問及討論

12.30-13.00:準備午餐、小農墟*、二手物交換攤檔**

13.00-14.30:午餐(南涌自家盤菜)、善後、準備會場、會員更新會籍及交會費

14.30-16.30:會員大會 (歡迎非會員列席)

主持:古慧美
內容:啟動協會新網站
2015-16年度工作報告
2015-16年度財政報告
討論未來三年計劃大綱
通過執行委員會新加入成員

*售賣協會及南涌農友的農產品。
**為了鼓勵更好地使用物資,請你帶些不再用的物件來,互相交換。

盤菜午餐收費:

會員:45元
非會員:
成人:70元
12歲以下小童:30元
65歲以上長者:45元

回覆及報名:

请于4月14日(周四)之前用电邮peacenamchung@gmail.com
回覆你是否出席會慶活動及/或會員大會?是否吃午餐?如果帶同親友來,請註明人數及所屬年齡類別。

溫馨提示:會員大會有法定人數,請會員務必回覆你是否出席(下午部分)。

交通:

1) 公共交通:粉嶺火車站坐56K至鹿頸的小巴(正常班次整點及半點開),南涌路口下車,步行至天后宮對面的小路(路口有鐵鏈及信箱)直入。
溫馨提示:週日一般人多,要排隊,有時會有加班車,但也請預留充足的時間,最晚9點半坐上小巴,才能10點到達農場。
2) 自行駕車者:請將車輛停泊在南涌路口停車場,因為農場車位很有限。如需要停泊在農場,請用電郵與協會聯繫。

會員繳交會費方法:

2016年4月需要續會及繳交2016-17年度會費的會員,我們會個別發電郵通知,希望大家能繼續支持協會在南涌的養地工作,為保育香港的鄉郊土地盡一份力!

如果你準備出席會慶活動,可於當日繳交,如你未能出席,請用以下方法繳付會費,非常感謝!


(一)會費:
基本會員每月200元,一年為2400元;
減半會員每月100元,一年為1200元(供有需要的會員)。
(二)繳交方法:
(A) 銀行過數
中國銀行 012-917-1-132624-0。
過數後請將入數紙掃描或拍攝,用電郵發至peacenamchung@gmail.com
(B) 寄發支票
支票抬頭:活耕建養地協會或Partnership for Eco Agriculture and the Conservation of Earth(支票背後請寫上名字)
寄發地址:新界沙頭角石板潭村7C(封面注明:活耕建養地協會)
(C) 自動轉賬
申請辦理自動轉賬者,請電郵至peacenamchung@gmail.com與協會聯繫。

意見提供及聯絡:

如果你對協會的工作或活動安排有什麼意見或查詢,歡迎跟我們聯繫:
協會電話:95401429
協會秘書(陳順馨):92788851

4月17日見!
4月17日見!

活耕建養地協會執行委員會
敬約
2016年3月25日

三月份活動

番茄品嘗會

昨天(3月13日)我们在南涌舉辦了首次的番茄品嘗會,邀請了農友、會員及友好來品嚐番茄組在南涌種植的老品種番茄30多種。這些來自加拿大的各式各樣番茄之所有能在南涌落地生根,并讓我們能品嚐到其各種獨特的滋味,有賴農友李懷明帶回來種子和番茄組及各南涌農友的努力嘗試種植。這些種子能夠抵禦今年1月份的超級寒流,說明了其生命力及穩定性,當然,沒有南涌的土壤與其他生長條件,也不會有如此的收成。
李懷明說,番茄原來有1000多個品種,為何到了今天,我們在街市看到的只看到一種(紅的,圓的)?品種單一化到這個地步,是拜什麼所托?
彩色繽紛和形狀獨特的番茄已經在這個月的中大山城農墟出售,下次是3月24日(週四),12時至2時,文化廣場,歡迎大家來採購。如果想訂購,也可以跟我們聯繫。價格:每斤50元。如果要在市區取貨點(天經地義生活館,太子站附近)取貨,需要額外加收10%。謝謝。

四季農作物-薑

南薑

南薑是多年生草本植物,性味辛、溫,屬於溫和性食物,在亞洲醫學裡,南薑則對粘膜炎及呼吸困難症有改善的作用,近年來研究顯示,南薑中所含的薑黃素則有抗癌的功用,並可用於溫胃、止痛、袪風、散寒,加速血液循環,讓人體保有戰鬥力。

南薑原產於印度、東南亞一帶,顏色較白、皮較軟、帶有清爽甜味。「本草綱目」記載南薑以 3年薑為上品,屬溫和性食療。中醫師說南薑的作用比老薑好,味道溫,更適合食療。

另外,據台灣植物記載,南薑含有豐富維他命 B1、 B2、 B3、 C、 D礦物質及維生素,現代植物學研究,根莖含揮發油,油中含紅黃酮,葎草稀及其抗氧化物,胺葉素,丁番油酚,其營養成分任何人之體質皆能吸收無副作用,常飲用可調整體質,促進血液循環,南薑是最佳之養身食品。 南薑在南洋、歐美料理中是普遍的香料,台灣也有人用在三杯雞,最大的用途是沙茶醬等醬料。早期農村社會,孩子發育不良,或是婦女坐月子時,常利用紅色南薑炒麻油再用來燉雞或鴨,極具古早味。南薑也可以用在火鍋、烤魚、羊肉煲、炒菜等。

黃薑

黃薑含豐富錳質、鐵質及維他命B6,傳統上用於對抗炎症、促進傷口癒合等。其天然的抗菌抗炎功效可預防感冒、止痛。錳質可幫助軟骨組織及骨骼的生長,有助對抗關節痛及骨質疏鬆。有研究指,黃薑配合維生素D,有助於防止阿爾茨海默氏症(老年癡呆症),應該與黃薑所含的薑黃素(Curcumin)有關。對預防肝病有極佳效果。

近年大熱的黃薑粉,其抗氧化指數雖然不及肉桂,每茶匙為3,504,卻深受歡迎,標榜健康的食肆大力推廣黃薑飯,就是因為它的抗氣化元素。黃薑是薑家族的成員,由曬乾的黃薑磨成粉的黃薑粉,是咖喱粉的其中一種成分,亦是中藥常用材料,三千年前,印度人就以它治療肥胖性。

薑黃素除了是抗氧化物質,亦有研究指它有改善消化作用。在細胞研究中,發現薑黃素可令幹細胞分裂速度減慢,甚至加速某些癌細胞死亡,即有助抗癌。但這些研究仍屬初步,需要進一步大型研究才能確定它的效用。

農耕實習計劃

背景

20154-9月期間,協會開始接受了三位年輕人來南涌做定期的農務義工及生活,使我們在農務的人手上,增添了新力軍。10月,為了更好地管理這方面的人手和配合未來的工作,執委會在月會議通過正式設立實習生計劃,三位義工也願意參加,初步試驗一年,如果滿意,會繼續運作下去,歡迎有興趣的朋友申請。細則如下:

對象

計劃的對象是認真考慮嘗試以務農為生的本地年輕人。

名額

暫時只能接收三人。

要求

願意在南涌協助各方面的工作,為期最短3個月,最長1年。

每周來最少來三日,每日8小時,即共工作24小時,但時間表可以彈性處理。

1491500_184787555048736_2033839557_o
熟悉期(Orientation period):

设一个月的熟悉期,讓實習生熟悉南涌及協會全職農夫何叔叔的工作手法。

工作範圍
  1. 1) 協助何叔叔打更好地打理協會現有的農作物(例如一直未有時間處理的果樹修枝等工作)、開墾新的農地等,推動生產。
  2. 2) 實驗田:開闢一塊實驗田,由實習生自己計劃及管理,學習獨立耕作,并嘗試生產供應在南涌食用的蔬菜。
  3. 3) 協助(甚至負責組織)其他與耕作相關的活動:如銷售農產品、農墟、耕作班、農場建設、農友互動等。
督導人
  1. 1) 田間農務:何叔叔
  2. 2) 其他事務:協會執委
實習生活動
  1. 1) 定期交流,可以搞讀書會、參觀其他農場等活動。
  2. 2) 與負責執委定期溝通。
  3. 3) 可參與協會的各項活動。
貨櫃屋住宿安排
  1. 1) 貨櫃屋為集體共用的休息及放置物品的空間,由實習生共同打理。
  2. 2) 實習生有優先使用權,每週住宿時間預先訂好,登記在記錄簿上。實習生不在的日期,可以讓其他義工及需要的人用。
  3. 3) 住貨櫃屋,實習生免費,其他使用者每人每晚20元,作為支付基本開支之用。
  4. 4) 總體管理由一位執委負責。
膳食安排
  1. 1) 午餐及晚餐膳食可以在何叔叔那裡搭食,費用為30元。若有資源,協會會提供部分資助。
  2. 2) 早餐自理。
申請方法
  1. 1) 電郵至協會:peacenamchung@gmail.com表示意向。
  2. 2) 協會執委約見申請人。
  3. 3) 條件允許及合適的話,接受申請人開始實習。

edm11l

實習生分享

::: 豁然的實習經驗分享

::: 謝宛汶(阿汶)的實習經驗分享

::: Daphne的實習經驗分享

導賞團及工作坊計劃

南涌導賞團地圖
2013年南涌導賞團地圖

1. 南涌地貌導賞團:

歡迎團體預約!

現代的都市人,尤其生活在香港的我們,有沒有留意我們居住的週邊是否衹剩一幢幢的大廈、一個個的商場? 但在粉嶺的南涌你可看到寧靜的魚塘,優美的荷花池,鷺鳥在上空飛翔,偶爾在荷塘上滑翔,桑樹在塘邊搖曳,田裡的各式蔬果茁壯生長。 一個永續農業跟生態共存的計劃在此處運作,祈望向你述說這裡的人、地、物故事。

導賞詳情

時間:2.5小時
人數:10至20人
收費:每人$80(視乎人數及行程內容調整收費)
內容:
南涌地貌介紹
協會理念及工作介紹
場地導賞
分享時間

2. 五感體驗團:

時間:3小時
收費:每人$130(最低收費$1300)
內容:
協會工作及理念介紹
農場導賞
五感體驗

3. 食物工作坊:

時間:3.5小時
收費:每人$150,包括材料費(最低收費$1500)
內容:
協會工作及理念介紹
實作體驗(食物主題視乎季節而定)

報名:

請連同參加人數,成行日期及聯絡電話號碼, 電郵至本會 peacenamchung@gmail.com, 並請於主旨註明“南涌地貌導賞團”

———————————————————————————————————————

過往曾到訪之團體及學校:

-新婦女協進會
-國際特赦協會香港分會
-香港真光中學
-自然學校
-兆基創意書院

購買農作物

南涌的香蕉又香又甜,不知道大家嘗過沒有?
最新農作物:火龍果、霸皇花、檸檬開始預訂了!

晚上開花的火龍果花,清晨難得一睹芳顏!很快,當勤勞的螞蟻、蜜蜂、蝴蝶 等爬進去幫忙授粉后,嬌媚的臉龐便收起來。不久,果實便逐漸長大,由青變紅,可以採收了。果如人,大小不一,如果訂購,請接受火龍果有大有細呀!經過陽光加工的花朵,變得溫純,散發出不同的香味,還營養豐富,煲湯時記得把花吃掉,很好吃呢!感謝7月一段的好陽光日子,讓我們能有收成!

檸檬樹也在盛夏中茁壯成長,何叔叔說,八月底檸檬就夠大,能與你見面了!
歡迎訂購!但由於火龍果不像檸檬,是在 7-10月逐批開花結果的,並且要看天氣,所以大家的訂量未必能完全或馬上滿足,我們會按收到訂購電郵的先後排序送出!所以欲購從速!

價格:
品種 零售價 會員價(8 折)
火龍果 $ 60 (一斤) $ 48 (一斤)
青皮檸檬 $ 50 (一斤) $ 40 (一斤)
火龍果乾花(天然日曬) $ 25 (一兩) $ 20 (一兩)
全部農作物價格:
品種 會員價(一斤) 銷售點/市集(一斤) 備註
南瓜 $24 $30
冬瓜 $24 $30
蓮蓬(乾品) $5(一個) $5(一個)
蓮葉 $5(一片) $5(一片)
$64 $80
$64 $80
$64 $80
番茄 $40 $50
香蕉 $20 $25
木瓜 $32 $40
火龍果 $48 $60
霸皇花 $20(一兩) $25(一兩)
檸檬 $40 $50
洛神花 $48 $60
香茅 $20(200克) $25(200克)

銷售

A)訂購:

季節性農產品在收成時協會發放消息,如欲訂購,請將品種、數量、取貨地點及聯絡電話電郵至peacenamchung@gmail.com

取貨點:

1)天經地義生活館

地址:九龍太子道西 204 號 1 樓(從太子站步行約5分鐘)

開放時間:週二至周日:上午11時至下午7時;週一:下午3時至7時

  • 送貨日期會用電話聯絡

2)南涌協會農場

  • 用電話 (協會:9540 1429) 通知取貨及協商日期和時間
B)門市銷售點:

喜居生活

地址:賽馬會創意藝術中心JCCAC,石硤尾白田街30號1樓L1-02室 (港鐵石硤尾站C出口,步行約5至8分鐘)

開放時間:中午12點至晚上8點(週一至日)

C)市集/ 農墟

1)媽媽市集

日期:不定期,可留意Facebook頁

地點:大埔科學園

時間:上午11點半到下午5點半

2)北區墟市節

日期:週日(不定期)

地址:粉嶺聯和墟舊市場、上水石湖墟新功街行人專用區

時間:下午1點至6點